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切磋员工厨艺 丰富校园美食—东方教育集团第二届学生食堂“厨王争霸赛”圆满落幕 |
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| 作者：刘仕杰 文章来源：本站原创 点击数2226 更新时间：2016/11/29 13:16:28 文章录入：dfjyjt 责任编辑：dfjyjt |
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11月25日晚，东方教育集团第二届学生食堂“厨王争霸赛”在新化县安正学校一食堂拉开帷幕。来自集团内的25名厨师，走进厨艺比赛现场，同台比拼，为我们呈现了一场视觉、嗅觉、味觉的盛宴。
执行董事罗总到会讲话，他指出本次活动的开展非常有意义，不但能促进食堂员工的厨艺水平，而且还能在食堂内部形成比、学、赶、帮、超的氛围，保证学生在“吃好”的基础上，吃出科学营养，提升餐饮档次，从而形成东方教育自己的餐饮文化……
本次比赛分三个小组进行，40分钟内须完成自选菜或早点的现场制作，由参加校园安全知识竞赛的60位师生代表担任大众评委。晚6时许，比赛正式开始，师傅们纷纷操刀，亮出拿手绝活，各显神通，尽力展现各自的厨艺。精湛的刀工，娴熟的翻炒，煎、炒、溜、煮、炸，选手们在操作台前有条不紊地进行着每一道程序，忙而不乱，展开了一场别开生面的味蕾对决。
香浓诱人的面包、蛋糕抢先出炉，紧接着，“红根牛肉”“霸王鱼”“土匪鸡”“红烧排骨”等菜肴也姗姗入席，道道精美的菜肴如同艺术品呈现在大家面前，色香味俱全，引得现场评委们阵阵赞叹，开吃前都纷纷拿出手机拍照留念。
评委们在品尝美味佳肴的同时对每道菜的“色、香、味、型.创意、”进行了打分，经过严格、认真的评审后，一、二、三等奖纷纷出炉。
刘彬勇、杨玲向获奖小组颁发荣誉证书及奖金，并向在比赛中取得优异成绩的选手表示祝贺，感谢大家赛前苦练、赛中拼搏、赛后交流的这种积极主动的学习心态，希望通过此次“厨王争霸赛”提升学生食堂从业人员的职业技能和综合素质，为进一步夯实东方教育集团食堂饮食品牌打下坚实的基础。
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