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切磋员工厨艺 丰富校园美食—东方教育集团第二届学生食堂“厨王争霸赛”圆满落幕
作者:刘仕杰    信息来源:本站原创    点击数:1906    更新时间:2016/11/29         ★★★

    11月25日晚,东方教育集团第二届学生食堂“厨王争霸赛”在新化县安正学校一食堂拉开帷幕。来自集团内的25名厨师,走进厨艺比赛现场,同台比拼,为我们呈现了一场视觉、嗅觉、味觉的盛宴。

     执行董事罗总到会讲话,他指出本次活动的开展非常有意义,不但能促进食堂员工的厨艺水平,而且还能在食堂内部形成比、学、赶、帮、超的氛围,保证学生在“吃好”的基础上,吃出科学营养,提升餐饮档次,从而形成东方教育自己的餐饮文化……

     本次比赛分三个小组进行,40分钟内须完成自选菜或早点的现场制作,由参加校园安全知识竞赛的60位师生代表担任大众评委。晚6时许,比赛正式开始,师傅们纷纷操刀,亮出拿手绝活,各显神通,尽力展现各自的厨艺。精湛的刀工,娴熟的翻炒,煎、炒、溜、煮、炸,选手们在操作台前有条不紊地进行着每一道程序,忙而不乱,展开了一场别开生面的味蕾对决。

    香浓诱人的面包、蛋糕抢先出炉,紧接着,“红根牛肉”“霸王鱼”“土匪鸡”“红烧排骨”等菜肴也姗姗入席,道道精美的菜肴如同艺术品呈现在大家面前,色香味俱全,引得现场评委们阵阵赞叹,开吃前都纷纷拿出手机拍照留念。

      评委们在品尝美味佳肴的同时对每道菜的“色、香、味、型.创意、”进行了打分,经过严格、认真的评审后,一、二、三等奖纷纷出炉。

    刘彬勇、杨玲向获奖小组颁发荣誉证书及奖金,并向在比赛中取得优异成绩的选手表示祝贺,感谢大家赛前苦练、赛中拼搏、赛后交流的这种积极主动的学习心态,希望通过此次“厨王争霸赛”提升学生食堂从业人员的职业技能和综合素质,为进一步夯实东方教育集团食堂饮食品牌打下坚实的基础。

 

 

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